Not just another Stadtimker .
Auch im neuen Bienenjahr können Honigliebhaber meinen Kasseläner Stadthonig in zertifizierter Bio Qualität genießen.
Bio Zertifizierung heißt höchste Standards für Tierschutz & Tiere ohne den Einsatz von Pestiziden.
Wenn Sie sich für Bio-Lebensmittel entscheiden, entscheiden Sie sich für Produkte, die eine bessere Welt fördern.
Die Frühjahrsernte ist getan und ab sofort steht unser wunderschön cremiger Bio-Blütenhonig vom Frühjahr 2017 bereit.
Die Imkerei hier hat sich gut entwickelt und die Bienen sind schön fleißig. Auch dieses Jahr gibt es wieder viel Sonnenblumenhonig. Der Bienenstand ist ca. 80 Km von den russischen Besatzern in der Ostukraine entfernt, was die Bienchen aber nicht weiter zu stören scheint.
Dieses Jahr wird in der Umgebung zum ersten Mal auch Raps angebaut, was bei uns einen großen Teil der Frühjahrstracht ausmacht. Sollte der Rapsanbau um die Bienen in der Ukraine zunehmen, wird es interessant sein zu sehen, wie sich der Geschmack des Raps/Sonnenblumen Honigs entwickelt.
Die Alten Bienenbeuten sind weitgehend ausgemustert und dienen nur noch der Ablegerbildung. Für das Format der neuen Kisten führen wir jetzt Absperrgitter ein, die so nicht in der Ukraine verfügbar sind. Das wird die Imkerei weiter vereinfachen und den Honig verbessern.
Die Honigernte von Ende Juli ist jetzt, nach regelmäßigem Rühren, in den Gläsern. Die Sommertracht hat einen hohen Anteil an Waldhonig. Das erzeugt einen dunkleren, besonders würzigen Honig. Der Honig ist noch flüssig und wird erst über die nächsten Wochen oder Monate hinweg auskristallisieren.
Eines meiner ersten Projekte in dem Imkerhobby war die Durchführung einer Zertifizierung nach der EU Öko-Verordnung.
Heute gab es hervorragende Nachrichten. Meine „Umstellung“ auf eine Bio-Imkerei , die ich über das letzte Jahr hinweg durchgeführt habe, war erfolgreich. Ich kann nun meinen Honig als Bio-Honig bezeichnen und auch so verkaufen. Gezeigt wird die Einhaltung der Öko-Richtlinie durch das Bio-Siegel auf meinen Honiggläsern.
Das kommt genau rechtzeitig, da die erste Ernte für 2015 ins Haus steht. Die Bienchen waren fleißig und wie viel Frühjahrs-Bio-Honig ich ernten kann, werdet Ihr an dieser Stelle erfahren. Aber es wird wohl noch so zwei Wochen dauern, bis es meinen ersten Bio-Honig aus der Stadt Kassel gibt.